食事で炎症の対策は抗炎症

食事で炎症を改善するには２つあります。

１つは炎症を起こす食事を避けることです。もう１つは起きてしまった炎症を最小限に止めることです。

炎症を引き起こすものは、様々あります。アトピーでは、まずいつも食べている傾向を調べます。その上でアレルゲンの除去や体で影響しやすいものを避けることです。次に起きてしまった炎症を沈静化するものをよく摂るようにします。

抗酸化や抗炎症の効果がある栄養素や食材です。大切なのは偏って取りすぎないことです。

クルクミンはウコンやカレー粉に含まれています。グルタミンは旨み成分で、ボーンブロスなど骨からダシをとったスープで補給できます。オメガ３系の油はフィッシュオイルのサプリなどがあります。ケルセチンはブルーベリーなどに含有されているフラボノイドで抗酸化の効果があります。